Luna decembrie este perioada în care familia și prietenii se reunesc în jurul unor mese festive pentru a celebra sărbătorile de final de an, savurând preparate delicioase și bucurându-se de o companie plăcută. O masă festivă aranjată cu grijă și bun gust adaugă farmec momentului. Descoperă în acest articol idei și sfaturi pentru aranjarea mesei festive de Crăciun, de la decoruri la crearea unei atmosfere perfecte.
Cuprins:
- Masa de Crăciun – cum să creezi o ambianță magică
- Cum se așază tacâmurile și vesela la masă
- Ce pui pe masa de Crăciun? Meniuri de Crăciun tradiționale sau reinterpretate
- Cum să aranjezi preparatele pentru felurile principale și aperitivele pe farfurie
- Sfaturi practice pentru o aranjare impecabilă a mesei de Crăciun
Masa de Crăciun – cum să creezi o ambianță magică
Masa de Crăciun nu presupune doar preparate savuroase, ci și crearea unei atmosfere festive. Alegerea temei și cromaticii este primul pas în acest sens. Poți opta pentru culorile tradiționale ale Crăciunului, respectiv roșu, verde și auriu, dar poți explora și combinații moderne, de exemplu, albul și argintiul, pentru un look sofisticat, inspirat de peisajele de iarnă. De asemenea, bleumarinul și auriul sunt o combinație modernă, care aduce un aer regal mesei de Crăciun, în timp ce roșul și albul pot crea împreună o atmosferă clasică, dar luminoasă și primitoare. Indiferent de combinația de culori aleasă, asigură-te că toate elementele de pe masă – fața de masă, tacâmurile, vesela și decorațiunile – se potrivesc cu tema aleasă.
Al doilea pas constă în alegerea elementelor pentru aranjarea mesei festive:
- fața de masă: alege o față de masă elegantă, simplă sau cu motive festive. O variantă albă, din damasc sau in, poate fi baza perfectă pentru orice temă ai alege pentru masa de Crăciun. Pentru un look elegant, folosește o față de masă în culori neutre sau cu motive subtile. Pentru un aspect festiv, poți alege modele cu imprimeuri de sezon, cum ar fi fulgi de zăpadă, brazi sau reni, în timp ce pentru un stil rustic poți opta pentru o față de masă din pânză groasă, cu accente de dantelă sau broderie
- șervețelele decorative: optează pentru modele de șervețele de pus pe masă festive din bumbac sau in cu motive de brad, fulgi de zăpadă sau reni, care adaugă un plus de farmec. Șervețelul pliat în formă de brad sau evantai poate fi o modalitate de a oferi mesei un aspect de sărbătoare. Alternativ, poți folosi inele decorative pentru șervețele, din lemn sau metal, sau panglici festive.
- aranjamente pentru masa festivă centrale: folosește un aranjament din crenguțe de brad, conuri de pin lumânări și globuri, care să fie punctul focal al decorului. Alege lumânări de diferite dimensiuni, în suporturi elegante. Poți folosi lumânări parfumate pentru a completa atmosfera, însă alege unele cu arome subtile. De asemenea, fructele uscate (felii de citrice, merișoare), batoanele de scorțișoară și nuci aurii pot fi integrate în decor, pentru un aspect festiv. Nu uita de florile proaspete așezate în vaze. Acestea vor oferi mereu o notă de eleganță meselor festive de Crăciun.
Atmosfera poate fi sporită prin folosirea unor elemente suplimentare, precum:
- cartonașe pentru invitați – personalizează locurile invitaților cu cartonașe scrise de mână sau tipărite, decorate tematic;
- mini-cadouri – plasează mici cadouri, precum bomboane de ciocolată, în dreptul fiecărui invitat;
- decor pentru scaune – leagă panglici sau crenguțe de brad de spătarele scaunelor, pentru un efect unitar cu decorul central al mesei festive.
Lumina joacă un rol foarte important în crearea atmosferei. Masă festivă de Crăciun ar trebui să fie bine luminată, dar sursele de iluminat nu ar trebui să fie puternice. În afară de lumânări, poți folosi ghirlande de luminițe în jurul aranjamentului central, pentru un efect strălucitor.
Cum se așază tacâmurile și vesela la masă
Aranjarea mesei în mod corect este o artă, iar respectarea regulilor de bază contribuie la crearea unui aspect elegant, dar și funcțional.
Alegerea tacâmurilor și a veselei
Tacâmurile și vesela trebuie să fie funcționale, estetice și potrivite temei alese pentru masa de Crăciun:
- vesela – farfuriile albe sunt versatile și pot fi accesorizate cu suporturi colorate sau șervețele festive. Dacă deții, totuși, un set cu motive de Crăciun, acesta este momentul să îl folosești;
- tacâmurile – alege tacâmuri din inox sau cu finisaje aurii sau argintii, pentru un plus de eleganță. Masa de Crăciun este și o ocazie să folosești tacâmuri din argint, dacă deții așa ceva;
- paharele – asigură-te că fiecare invitat are pahare potrivite pentru apă, vin și alte băuturi pe care intenționezi să le servești la masa de Crăciun. Paharele gravate sau decorate cu accente festive sunt o alegere excelentă.
Regulile de aranjare a tacâmurilor și veselei
Cum se așează tacâmurile și farfuriile? Cum se așează masa? Aranjarea mesei de Crăciun este o combinație între etichetă, funcționalitate și estetică. O prezentare corectă nu doar că adaugă eleganță, dar facilitează și desfășurarea mesei. Respectarea regulilor de aranjare a mesei festive o poate transforma într-o experiență rafinată, indiferent de decorul și meniul alese. Astfel:
- farfuriile trebuie să fie așezate la o distanță de aproximativ 2 centimetri de marginea mesei. Poți așeza farfuria de bază direct pe fața de masă sau pe un suport decorativ, care poate fi din metal, sticlă, lemn sau ceramică, în ton cu tema aleasă;
- dacă ai inclus aperitive în meniul pentru masa festivă în familie, farfuria pentru acestea, mai mică, se plasează deasupra celei de bază. Același lucru este valabil pentru bolurile de supă sau ciorbă, dacă ai inclus în meniu un astfel de preparat;
- în ceea ce privește ordinea tacâmurilor la masă, furculițele se așază în partea stângă a farfuriei, începând cu cea mai mare pentru felul principal, urmată de cele mai mici, pentru aperitive;
- cuțitele se plasează în partea dreaptă, cu lama orientată spre farfurie, pentru a preveni accidentele și pentru a oferi o prezentare armonioasă;
- lingura pentru supă se poziționează în dreapta, lângă cuțite;
- tacâmurile pentru desert se plasează orizontal, în fața farfuriei, furculița având mânerul spre stânga, iar lingurița, spre dreapta;
- La aranjarea tacâmurilor, menține o distanță de 1-2 centimetri între acestea, astfel încât să nu se suprapună;
- în cazul în care servești mai multe mâncăruri tradiționale de Crăciun, adaugă tacâmuri suplimentare, doar dacă este necesar;
- paharele se poziționează în partea dreaptă, în fața cuțitului, în ordine, cel pentru apă, care este cel mai mare, cel pentru vin alb și, eventual, cel pentru vin roșu. Dacă incluzi șampanie sau orice alt vin spumant în meniu, adaugă un pahar în partea extremă dreaptă;
- lasă suficient spațiu între pahare, pentru a preveni accidentele atunci când sunt utilizate.
Prin aranjarea corectă a tacâmurilor și a veselei nu doar că respecți regulile de etichetă, dar creezi și un mediu primitor, făcând din masa de Crăciun un moment cu adevărat special.
Ce pui pe masa de Crăciun? Meniuri de Crăciun tradiționale sau reinterpretate
Masa de Crăciun reprezintă un prilej de bucurie și sărbătoare, dar și o ocazie de a savura preparate delicioase, cu rădăcini adânci în tradiția românească. Diversitatea meniului pentru cina festivă poate satisface toate gusturile, combinând preparate de Crăciun tradiționale cu opțiuni moderne. Poți alege:
- o masă tradițională românească, din care să nu lipsească platourile cu brânzeturi și mezeluri tradiționale, salată de boeuf, ouă umplute și piftie, sarmalele cu mămăliguță și smântână, friptura de porc sau curcan la cuptor și cârnații de casă, dar și cozonac cu nucă, stafide, cacao sau mac;
- un meniu modern, cu preparate din pește sau fructe de mare, piureuri aromatizate și deserturi sofisticate precum mousse de ciocolată, cheesecake, tiramisu sau pavlova;
- un meniu vegetarian, cu aperitive de post deosebite, tartine cu hummus, salată de vinete și zacuscă, rulouri cu legume, salate proaspete, sărmăluțe de post și torturi tematice.
⏩ Dacă timpul nu îți permite să pregătești totul acasă, poți opta pentru serviciile unei firme de catering. La Zebra Restaurant & Catering din Cluj-Napoca oferim meniuri sănătoase și echilibrate pentru masa de Crăciun, personalizate pentru nevoile tale
Gândește meniul pentru masa festivă acasă structurându-l în mai multe feluri, astfel încât invitații să savureze pe îndelete fiecare preparat. Adaugă un strop de inovație, pentru că o rețetă de Crăciun poate fi reinterpretată. Nu în ultimul rând, acordă atenție porțiilor, pentru a evita risipa alimentară.
Aperitive festive
Aperitivele deschid sărbătoarea și oferă o varietate de gusturi. Poți opta pentru aranjamente aperitive pe farfurie în porții individuale sau:
- platouri cu brânzeturi – alege un mix de brânzeturi tradiționale (telemea, cașcaval, brânză de burduf) și brânzeturi fine, cum ar fi camembert sau brie. Ideal ar fi să alegi minimum trei tipuri de brânzeturi cu texturi variate, de la dură la moale;
- platouri cu mezeluri tradiționale sau preparate internaționale – include cârnați afumați, jumări sau slănină, dar și salamuri rafinate;
- platou cu salată de boeuf, care este nelipsită de pe masa de Crăciun și poate fi decorată festiv cu legume colorate;
- platou cu ouă umplute, care pot conține pastă de ficat, ton sau cremă de brânză, servite pe un pat de salată verde.
Cum să aranjezi preparatele pentru felurile principale și aperitivele pe farfurie
Dacă rețetele de sarmale sau friptură la cuptor nu presupun o mare varietate de opțiuni de prezentare, în ceea ce privește ideile de aperitive de Crăciun, poți să dai dovadă de creativitate. În aranjarea mesei festive, preparatele nu trebuie să fie doar gustoase, ci și atrăgătoare vizual. Iată câteva idei:
- folosește forme de biscuiți – steluțe, brăduți – pentru a tăia brânzeturile, legumele și fructele, dându-le o notă festivă
- aranjează preparatele pe platouri în cercuri concentrice sau în formă de brad. Alternează culorile și texturile pentru un efect vizual puternic
- decorează platourile cu ierburi aromatice, cum ar fi mărarul sau pătrunjelul, sau cu fructe proaspete sau uscate, pentru un plus de culoare.
- asigură-te că farfuriile sunt colorate și variate, pentru a stimula apetitul și a crea un impact vizual.
Aranjarea aperitivelor pe farfurie nu este doar o chestiune de gust, ci și de imaginație. Alegând să combini culori vibrante, forme inedite și accente aromatice, vei crea o prezentare care va impresiona și încânta fiecare invitat.
Sfaturi practice pentru o aranjare impecabilă a mesei de Crăciun
Indiferent de numărul invitaților la masa de Crăciun, pentru o organizare rapidă și fără stres, este recomandat să iei în calcul următoarele aspecte:
- planifică din timp – stabilește meniul și pregătește tacâmurile și vesela necesară înainte de ziua evenimentului
- testează spațiul – asigură-te că invitații au suficient spațiu pentru a sta confortabil
- încadrează-te în tema aleasă – toate elementele mesei festive de Crăciun trebuie să se potrivească cu tema decorativă și să respecte paleta de culori stabilită în avans.
Aranjarea mesei de Crăciun este o combinație între respectarea tradițiilor și adaptarea lor la preferințele personale. Acest lucru necesită puțină planificare și atenție la detalii, dar rezultatul va fi cu siguranță pe măsura eforturilor. Preparatele delicioase și decorul elegant vor transforma masa festivă de Crăciun într-un moment de neuitat pentru întreaga familie și pentru prieteni, adăugând și un strop de magie sărbătorii.
Sursa foto: Freepik.com