Când te gândești la un eveniment sau o petrecere corporate, ți-ai putea imagina oameni în costume impecabile, stând în picioare și discutând despre afacerea lor. Ei bine, de cele mai multe ori, aceste evenimente corporate sunt de fapt întâlniri care reunesc echipele în contexte informale, în afara sediului. Acestea oferă o pauză binemeritată de la rutină, fiind în același timp o ocazie de distracție, cooperare, participare la activități de team-building și relaționare cu colegii.
Petrecerile corporative sunt evenimente plăcute care pot contribui la promovarea coeziunii echipei și la consolidarea culturii la locul de muncă. Angajații se întâlnesc în afara locului de muncă, conectându-se la un nivel mai personal. Iar mâncarea este unul dintre lucrurile care pot aduce oamenii împreună, în jurul mesei, pentru socializare. Află în funcție de ce criterii să organizezi un eveniment corporate reușit și cum alegi un meniu de la o firmă de catering pe măsură.
Cuprins:
- Ce sunt evenimentele corporate
- Tipuri de petreceri corporate
- Lucruri de luat în considerare înainte de alegerea meniului
- Idei de meniu în funcție de tipul evenimentului
Ce sunt evenimentele corporate
Petrecerile corporate sunt mult mai mult decât simple reuniuni de afaceri. Ele reprezintă o oportunitate unică pentru companii de a-și consolida cultura organizațională, de a le arăta angajaților lor că îi apreciază și de a crea legături mai puternice între membrii echipei. Printre beneficiile unui astfel de eveniment corporate se numără:
- Îmbunătățirea moralului și a satisfacției angajaților – O petrecere corporate bine organizată poate crește semnificativ moralul angajaților, făcându-i să se simtă apreciați și parte a unei comunități;
- Consolidarea culturii organizaționale – Prin activități și teme specifice, petrecerile pot întări valorile și principiile companiei;
- Îmbunătățirea comunicării și a colaborării – Un mediu informal permite angajaților să interacționeze într-un mod mai relaxat, să se cunoască mai bine, facilitând comunicarea și colaborarea;
- Construirea de relații mai puternice – Atât între colegi, cât și între angajați și management, petrecerile pot crea legături durabile;
- Îmbunătățirea imaginii companiei – O petrecere corporate bine organizată poate contribui la o imagine pozitivă a companiei atât intern, cât și din afară, din perspectiva clienților și partenerilor.
Tipuri de petreceri corporate
Petrecerile corporate pot varia în funcție de scopul și tematica aleasă. Poți organiza evenimente pe timp de vară, o petrecere festivă sau unele care să marcheze evenimente importante în cadrul companiei. Iată prin ce se caracterizează cele mai comune tipuri de astfel de petreceri:
Petreceri de vară
Petrecerile de vară sunt o oportunitate excelentă de a ieși din birou și de a te bucura de soare. Acestea pot fi organizate la o terasă sau chiar la piscină. Atmosfera este de obicei relaxată, veselă și plină de energie, iar activitățile pot include jocuri în aer liber, înot și muzică live. Pentru organizarea evenimentelor în sezonul cald, ai putea lua în considerare mâncăruri ușoare, însoțite de fructe proaspete și cocktail-uri răcoritoare.
⏩Descoperă tipurile de platouri cu aperitive perfecte pentru o petrecere corporate lejeră, de vară.
Petreceri aniversare
Petrecerile aniversare sunt o modalitate de a sărbători un moment important din istoria companiei. Aceste evenimente pot fi organizate în diverse locații, de la terase până restaurante elegante. Atmosfera este festivă și plină de nostalgie, iar activitățile pot include prezentări ale istoriei companiei și momente artistice. Pentru catering la acest tip de eveniment corporate, pe lângă preparatele care să reflecte gusturile angajaților, asigură-te că vei avea și un tort aniversar pe măsură.
Petreceri de Crăciun
Petrecerile de Crăciun sunt o tradiție în multe companii. Aceste evenimente se desfășoară de obicei în perioada sărbătorilor de iarnă și au o atmosferă festivă și caldă. Indiferent de locația aleasă, aceasta va fi cu siguranță plină de decoruri festive și luminițe, cu colinde în fundal. Activitățile pot include împodobirea bradului și schimburi de cadouri. Iar la capitolul meniu, din organizarea unui eveniment de Crăciun nu ar trebui să lipsească preparatele tradiționale, vinul fiert și prăjiturile, cum ar fi turta dulce.
Alte tipuri de petreceri corporate
Pe lângă cele menționate mai sus, există și alte tipuri de petreceri corporate, precum:
- Petreceri tematice: Aceste petreceri pot avea teme diverse, de la Halloween și carnaval până la anii ’80 și disco;
- Petreceri de team-building: Aceste petreceri se concentrează pe consolidarea echipei și dezvoltarea abilităților de comunicare și colaborare. Activitățile pot include jocuri de echipă și ateliere de creație;
- Petreceri de recunoaștere: Aceste petreceri sunt organizate pentru a recunoaște și premia angajații pentru performanțele lor excepționale. Atmosfera este de obicei festivă și plină de entuziasm;
- Petreceri de pensionare: Aceste petreceri sunt organizate pentru a celebra toată activitatea și influența în cadrul companiei a unui angajat, în momentul în care acesta iese la pensie. Atmosfera este de obicei emoționantă și plină de nostalgie.
Lucruri de luat în considerare înainte de alegerea meniului
Alegerea meniului pentru o petrecere corporate poate părea o sarcină simplă, dar în realitate implică o serie de decizii importante care pot influența succesul întregului eveniment. De la preferințele invitaților până la buget și tematica petrecerii, fiecare detaliu contează. Iată care sunt cele mai importante aspecte pe care trebuie să le iei în considerare înainte de a alege meniul propriu-zis.
Cunoaște-ți oaspeții
Un prim pas în organizarea evenimentelor este lista de invitați. Numărul exact de persoane te va ajuta să estimezi cantitatea de mâncare necesară. Dar numărul nu este unicul aspect pe care ar trebui să-l ai în vedere.
Este important să-ți cunoști cu adevărat angajații, dar și pe ceilalți potențiali invitați, cum ar fi unii clienți sau parteneri. Dacă nu cunoști deja acest lucru, încearcă să afli dacă există restricții alimentare sau preferințe culinare specifice. Un chestionar scurt trimis în prealabil poate fi de mare ajutor pentru a vedea dacă ar trebui să incluzi opțiuni vegetariene și/sau vegane în meniu, ori dacă unii oameni suferă de alergii.
Ia în considerare sezonul și locația
Sezonul și locația în care se desfășoară petrecerea pot influența și ele meniul ales. Mâncărurile potrivite pentru o petrecere festivă de Crăciun nu se va potrivi pe perioada verii și vice-versa. În sezonul cald, optează pentru mâncăruri ușoare și răcoritoare, precum salate, fructe de mare și băuturi răcoritoare. Iarna, poți alege preparate mai consistente și mai calde, cum ar fi ciorbele și tocănițele, dar și aperitive tradiționale.
Dacă petrecerea se desfășoară în aer liber, alege mâncăruri care pot fi servite la temperatura camerei și care nu se deteriorează ușor. Există posibilitatea de a avea și opțiuni calde în cadrul sevirii tip bufet, dar asigură-te că firma de catering oferă termobox-uri. Dacă locația este un restaurant elegant, poți opta pentru un meniu mai sofisticat și servirea la masă.
⏩Vezi care ar fi opțiunile de mâncare la oală potrivite pentru astfel de evenimente, dacă locația și formalitatea evenimentului cere servire la masă.
Stabilește tematica petrecerii
Tematica unei petreceri poate fi o sursă inepuizabilă de inspirație atunci când vine vorba de alegerea meniului. Un meniu tematic nu doar că adaugă un plus de savoare evenimentului, dar creează și o experiență memorabilă pentru invitați. De exemplu, poți opta pentru:
- Tematici regionale sau culturale: Dacă petrecerea are o tematică specifică unei anumite regiuni sau culturi, poți alege preparate tradiționale din acea zonă. De exemplu, pentru o petrecere cu tematică mexicană, poți opta pentru tacos, nachos, guacamole și margaritas;
- Tematici istorice: O petrecere cu tematică istorică, precum anii ’80 sau ’90, îți permite să alegi preparate care erau populare în acea perioadă;
- Tematici profesionale: Dacă petrecerea este organizată pentru a celebra un anumit proiect sau realizare, poți alege un meniu care să reflecteze tema evenimentului. De exemplu, pentru o petrecere organizată în cadrul unei companii de tehnologie, poți alege preparate cu nume inspirate din lumea IT.
Gândește-te la buget
Bugetul este un factor în orice tip de alegeri pe care le faci în cadrul companiei, iar organizarea unui eveniment nu face rabat de la această regulă. Însă chiar și cu un buget limitat, poți crea un meniu delicios și satisfăcător. Iată câteva sfaturi pentru a optimiza costurile:
- Optează pentru preparate sezoniere: Ingredientele de sezon sunt, de obicei, mai accesibile.
- Servește porții mai mici: Porțiile mai mici pot reduce costurile, fără a compromite calitatea;
- Alege un tip de servire potrivit: Un bufet suedez este, de obicei, mai economic decât servirea la masă;
- Alege băuturi mai accesibile: În loc de băuturi premium, poți opta pentru vinuri locale sau bere artizanală;
- Oferă opțiuni de băuturi non-alcoolice: Nu uita de cei care nu consumă alcool. Oferă o varietate de sucuri naturale, apă plată și carbogazificată.
Alege o firmă de catering profesionistă
Colaborarea cu o firmă de catering profesionistă te poate ajuta să organizezi un eveniment de succes. Atunci când alegi o firmă de catering, ia în considerare următoarele aspecte:
- Experiența: Alege o firmă cu experiență în organizarea de evenimente similare atât ca tip, cât și ca număr de persoane. Poți verifica și recenziile altor clienți pentru a afla mai multe despre calitatea serviciilor oferite;
- Meniurile: Verifică dacă firma de catering oferă o varietate de meniuri și dacă acestea pot fi personalizate în funcție de preferințele tale. Asigură-te că meniul oferă suficiente opțiuni pentru vegetarieni, vegani și persoane cu alergii;
- Calitatea alimentelor: Asigură-te că firma folosește ingrediente proaspete și de calitate;
- Servirea: Serviciile de catering complete presupun mai multe tipuri de servire. Asigură-te că firma îți oferă opțiunea între bufet suedez și servirea la masă și alege varianta care se potrivește cel mai bine cu formatul petrecerii tale;
- Prețurile: Asigură-te că înțelegi ce include fiecare ofertă de preț (mâncare, servire, echipament, etc.). Însă nu te baza doar pe preț, ci alege o firmă care oferă un raport calitate-preț bun.
Idei de meniu în funcție de tipul evenimentului
Meniul pe care îl alegi atunci când organizezi un eveniment corporate va depinde mult de tipul acestuia, precum și de factorii discutați anterior. Dacă nu ai inspirație și vrei niște idei de meniuri creative, pe placul tuturor, pe care le-ai putea încerca la petrecerile tale corporate, iată pentru ce ai putea opta:
Meniul unei petreceri corporate de vară
Vara este sezonul în care ai o mulțime de opțiuni de mâncăruri fresh și hrănitoare, din ingrediente locale de calitate. Totodată, este momentul anului în care oricine preferă mâncarea mai ușoară, mai ales dacă petrecerea este în aer liber și temperaturile sunt ridicate. Astfel, poți opta pentru un bufet suedez împărțit în mai multe „colțuri”, incluzând aceste idei de meniuri:
- Platouri de fructe: Un platou colorat de fructe de sezon este o alegere sănătoasă și delicioasă;
- Platouri de brânzeturi: Un platou cu o varietate de brânzeturi este o opțiune elegantă și rafinată. Aici poți opta și pentru o variantă de platou cu mezeluri și brânzeturi, care amintește de un aperitiv tipic mediteranean;
- Mini burgeri: Mini burgerii, atât cei cu carne, cât și cei vegani, sunt o alegere populară și savuroasă pentru cei care iubesc bucătăria internațională;
- Salate: Salatele ușoare și proaspete, cu ingrediente precum roșii, castraveți, ceapă, salată verde și dressinguri ușoare, sunt perfecte pentru o petrecere de vară.
Vara este și anotimpul care îți permite să oferi o mulțime de tipuri de băuturi răcoritoare, de la cocktail-uri cu alcool până la cele non-alcoolice. Printre opțiunile cele mai îndrăgite se numără margarita, spritz aperol, sangria, dar și băuturi precum limonada și ceaiul cu gheață.
Idei de meniuri personalizate pentru aniversarea firmei tale
Alegerea meniului pentru aniversarea firmei depinde de preferințele angajaților și de locația evenimentului. Dacă organizezi evenimentul la un restaurant elegant și inviți și clienți, un meniu fix ceva mai sofisticat și servit la masă este potrivit. Dacă petrecerea este mai relaxată, între colegi, un bufet suedez poate fi o opțiune bună. Ca idei de meniuri, poți opta pentru:
- Bufet cu o varietate de preparate reci și calde, unde să incluzi atât platouri pentru iubitorii de carne, precum și opțiuni pentru cei cu restricții alimentare. De exemplu, poți alege să incluzi platouri cu preparate vegane;
- Pentru un meniu complet cu servire la masă, poți începe cu aperitive, apoi șă treci la un fel principal cu carne sau pește cu garnitură elegantă și la final tortul aniversar.
Idei de meniuri festive pentru petrecerea de Crăciun
Organizarea unui eveniment de sărbători poate fi printre cele mai plăcute lucruri pe care le faci pentru firma ta. O petrecere de Crăciun este o ocazie perfectă pentru a savura tradiționalele preparate românești. Iată câteva idei de meniuri festive:
- Începe cu un aperitiv, la care poți opta fie pentru platouri cu mezeluri tradiționale, fie pentru mai des întâlnitele aperitive ca salata de vinete și salata boeuf;
- Meniul de Crăciun poate include și o ciorbă, dacă e ceva pe placul tău și al angajaților tăi. Varianta preferată de sărbători este, în mod obișnuit, ciorba de perișoare;
- Vedeta oricărei mese de Crăciun sunt, fără doar și poate, sarmalele. Nu ai cum să dai greș cu acest preparat tradițional delicios.
La capitolul băuturi potrivite pentru petrecerea corporate de Crăciun, depinde cât de elegant vrei să sărbătorești. Poți ciocni cu colegii un pahar de șampanie fină sau poți opta pentru tradiționalul vin fiert. O variantă bună de băutură de Crăciun fără alcool este ciocolata caldă.
Fie că este vorba de o petrecere informală de vară sau de organizarea unui eveniment corporate mai oficial, mâncarea potrivită va face diferența. Nu uita, scopul este de a crea o atmosferă în care angajații să se simtă apreciați și relaxați.
Sursa foto: Freepik.com